Campolargo Bical Branco 2021
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Vinifikation des Campolargo Bical Branco 2021: Pressung ganzer Trauben, gefolgt von Dekantierung und Gärung in Kastanienfässern und gebrauchten französischen Eichenfässern, ohne Temperaturkontrolle. Dort blieb es bis zur Abfüllung.
Stroh
Hell im Mund, mit eigenem Charakter und etwas Kühnheit. Cremiger Auftakt, mit scharfer Zitrussäure, angespannt und köstlich
Etwas Faszinierendes mit Noten von Trockenfrüchten, Kreide, geräuchertem Fleisch und Apfel
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