Vallado Tinto Magnum 2021
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Vinificação do Vinho Vallado Tinto 2021 Magnum: Cerca de 80% das uvas provêm de vinhas plantadas na década de 1990 e 20% de vinhas velhas com idades entre 60 e 100 anos. As uvas são vinificadas em cubas de aço inoxidável de 5 e 10 toneladas de capacidade, totalmente desengaçadas. O mosto fermenta cerca de uma semana a 23º-25ºC com remontagem automática programada.Estágio: cerca de 70% do vinho estagia durante 16 meses em cubas de aço inoxidável e o restante em barricas de 225 lt de carvalho Francês de 3º e 4º ano.
Produtor: Quinta do Vallado
Ano: 2021
Capacidade: 1.5
Teor alcoólico: 13.5
Região: Douro
Castas: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Sousão, Vinhas Velhas
Boa estrutura, carnudo com taninos redondos. Final persistente
Concentrado, sobressaindo os frutos vermelhos maduros, esteva e violeta
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