Herdade Das Servas Reserva Branco 2019
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Vinificación del Vino Branco Herdade das Servas Reserva 2019: Después del despalillado y estrujado, la uva se prensa en una prensa neumática con protección contra la oxidación. Decantación estática durante 48 horas y fermentación alcohólica en barrica de roble francés. Etapa: Una vez finalizada la fermentación alcohólica el vino envejece durante 9 meses en barrica de roble francés con batonnage regular. Tras el embotellado reposó en botella durante 6 meses en nuestra bodega.
Paja
Fresco, untuoso y estructurado, con notas cítricas, tostados de barrica y final persistente.
Melocotón, lima, limón y mandarina con notas de tostadas de barrica
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