Herdade Dos Grous Cosecha Tardía 2019
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Vinificación del Vino Herdade dos Grous Cosecha Tardía 2019: Cuidada selección de uvas afectadas por el hongo Botrytis cinerea, fenómeno natural comúnmente conocido como podredumbre noble. Prensado en prensa neumática sin despalillado ni triturado. Inoculación con levaduras seleccionadas. Fermentación lenta a bajas temperaturas durante 2 meses aproximadamente. El vino envejeció durante 24 meses en barricas de roble francés de segundo año.
Dorado
Dulzor voluminoso y final persistente.
Aroma complejo, notas de miel y pasas, se combinan con aromas de vainilla y tostados procedentes de la crianza en madera.
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