Quinta Das Bágeiras Pai Abel Branco 2021
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Vinificazione del Vino Quinta das Bageiras Pai Abel Branco 2021: è un vino ottenuto da uve acquisite di circa 15 anni, alle quali la produzione è drasticamente ridotta. È stato vinificato a beccuccio aperto, la maggior parte del quale è stato posto in piccoli decanter da 1 m³, dove è rimasto dalle 24 alle 36 ore a decantare mediante uso naturale. Al termine di questo processo, fermenta in botti usate di rovere francese e lo acquista nella regione della Borgogna. È stato stabilito un collegamento che è rimasto stagnante nelle botti finché non è diventato completamente chiaro, naturalmente. Imbottigliato senza filtraggio né chiarifica.
Naso molto complesso e opulento, frutta gialla, morbida confettura, note di bergamotto e fiori secchi, spezie, minerali, pasticceria
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